Dorrisching的部落格

食安風波再起，這次連知名大廠都中標，誰沒吃過那些廠商

的食品的? 可是都吃下肚了，不然要怎麼辦?

大家的結論是，不管怎樣，還是多吃自己在家煮的菜，少油

少鹽少糖，也少了其他有的沒的，你看不到也吃不出來的阿

貓阿狗添加物。

我同意有位朋友的論調，她說如果生意人，消費者是讓你賺

錢的人，你賣給人家的東西，就應該要嚴格把關，不能拿人

家的錢，又做一些沒良心的事。但這好像也只能這樣說說而

已，一切都防不勝防，我們消費者好像只能自求多福，真是

可悲。

昨天同時在網上看到朋友推薦自製莎莎醬，說好吃又安全衛

生。

我上網查了作法，發現家裡的冰箱剛好有那些材料。於是今天

一大早起床，就很賢慧的切切洗洗，做出了這道<類>莎莎醬。

(稱為類莎莎醬的原因: 網路上莎莎醬的作法，是把這些準備好

的食材，直接拌一拌，生吃。但我想吃煮過的，感覺比較安全

，所以我把它們丟下鍋，稍微拌炒了一番。)

ㄎㄎ，我自己一向就是這樣，很會不按牌理出牌的，不過卻不

太喜歡別人這樣喔，真是奇怪呢!

冰箱翻出的食材:

洋蔥，小番茄(網路上說用牛番茄)，小黃瓜，蒜頭，全部切丁。

網路上說要加香菜或九層塔，我家沒有，所以到陽台盆栽剪了

自種的幾株小小棵青綠蒜苗權充。

我開小火把食材放下去拌炒，加上一湯匙橄欖油，一杯鮮榨的

檸檬汁(一顆檸檬)，一些蘋果醋，以及一點點鹽巴，一小匙糖。

由於都是新鮮食材做成的，吃起來酸酸甜甜脆脆的，口感很好。

早餐配烤吐司麵包吃都可以，我覺得拌麵拌飯應該也可以，那

麼它就成為我這個懶人的萬用菜了，讚喔。

(有人建議另類吃法，烤土司上放莎莎醬，再加一點起司一起

 烤，就很像吃披薩，或許大家也可試試。)