有一次走路時跟好友聊天，談到家裡配飯以及帶便當的話，隨時滷個肉是
最方便的，這讓我想起我好像從小孩到外地讀書之後，好久都沒滷過肉了。
今天中午午休時便靜極思動，從冰箱清出兩塊後豬腿肉，一顆洋蔥，半條
紅蘿蔔，動手把它們放在一起滷了。還加了薑/八角/花椒/酒/冰糖/醬油，
嗯嗯，還放了人家送的醃漬梅兩粒。
原本想晚上只要煮一鍋飯，燙個青菜，就是一頓有肉有菜的晚餐了。
不過因為沒放油，豬後腿肉也都是瘦肉，滷起來感覺顏色不夠油亮，後來
想想乾脆不必再燙青菜，直接將包心菜放下一起滷，一樣有肉有菜，整體
顏色看起來也比較漂亮。(懶雖懶，有時候還是拗不過自己龜毛的個性，
煮菜也是很注重色香味要俱全的。)
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